一、专业名称

专业代码：540101

专业名称：旅游管理

所属专业大类（专科）：旅游类

二、教育类型和学制

（一）教育类型：成人高等教育

（二）招生对象：高中或同等学历

（三）层次：专科

（四）学制：2.5年，学习年限为2.5年 - 5.5年

（五）学习形式：非脱产

三、培养目标

用马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”、习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人,坚定理想信念、厚植爱国主义情怀、加强品德修养、增长知识见识、培养奋斗精神、增强综合素质。本专业培养德、智、体、美全面发展，既懂旅游业务，又懂外语，能胜任旅行社、风景区及相关管理部门工作的技术性、应用性专业人才。

四、培养要求

1、巩固马克思主义在高校意识形态领域指导地位、坚持社会主义办学方向的重要阵地，全面贯彻党的教育方针、落实立德树人根本任务的主干渠道和核心课程。

2、掌握旅游文化、旅游法规、旅游管理业务、导游业务的基本知识，掌握一定的导游技巧，具有经营旅行社的管理能力，熟悉饭店经营和管理。

3、努力学好英语和计算机课程，除英语达国家三级水平，计算机达国家一级水平，普通话至少达国家二级乙等水平之外，还应主动掌握专业英语，以适应工作需要。

4、该专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。

（1）掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；
（2）掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；
（3）具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；
（4）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；
（5）了解旅游业的发展动态；
（6）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

五、毕业与毕业证书授予

按照本专业培养方案的要求修满最低毕业学分，并达到其它相关毕业要求，即可获得宿迁泽达职业技术学院旅游管理专业成人高等教育专科毕业证书。

六、课程及说明（总学分87）

公共基础课

（一）大学英语

课程目标：由精读、阅读理解练习、综合技能训练、快速阅读组成，旨在巩固学生的基础知识，并进一步培养和提高学生的英语听、说、读、写、译五项基本技能。

课程学分：5

课程主要内容：激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度。

（二）高等数学

课程目标：讲授微积分、线性代数的基本知识，培养学生的基本运算能力、一定的逻辑思维能力和空间想象能力，使学生具有运用数学方法分析和解决实际问题的能力。

课程学分：5

课程主要内容：培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题的能力和数学思维能力。

（三）毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

课程目标：使学生在掌握中国化马克思主义理论成果的基本理论的基础上，增强中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，成长为合格的中国特色社会主义事业建设者和接班人。

课程学分：4

课程主要内容：讲授中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程，充分反映马克思主义中国化的两次历史飞跃和两大理论成果。

（四）思想道德与法治

课程目标：本课程通过对人生观、价值观、世界观、理想信念、爱国主义、社会主义核心价值观、社会公德、个人品德、职业道德、家庭美德、法律体系、法律思维，提高大学生的道德素质和法律素养，实现新时代的高校育人目标。

课程学分：3

课程主要内容：以马克思主义、毛泽东思想、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，贯彻“以法治国”的思想，落实《公民道德建设实施纲要》。

（五）形势与政策

课程目标：主要帮助学生正确了解和认识国家政治、经济形势，以及国家改革和发展所处的国际环境、时代背景，正确理解党的基本路线、重大方针和政策。

课程学分：2

课程主要内容：在介绍当前国内外经济政治形势、国际关系以及国内外热点事件的基础上，阐明了我国政府的基本原则、基本立场与应对政策。

（六）党史

课程目标：中共党史是政党史，是专史，它研究建国后中国共产党作为执政党的历史。

课程学分：2

课程主要内容：主要内容包括怎样把马克思主义与中国实际和时代特征相结合，提出社会主义革命、建设与改革开放的理论、路线、方针和政策，通过宪法和法律把它们变成国家的意志，贯彻到国家生活的各个领域。

（七）习近平新时代中国特色社会主义思想概论

课程目标：掌握中国特色社会主义进入新时代的依据；了解中国特色社会主义的发展脉络；把握中国特色社会主义进入新时代主要矛盾的变化；理解以人民为中心的立场。

课程学分：2

课程主要内容：学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，必须深刻领会其中的道理学理哲理，理解把握其世界观和方法论，并用于指导解决实际问题，不断回答中国之问、世界之问、人民之问、时代之问。

（八）计算机应用基础

课程目标：本课程主要讲授计算机基础知识，熟练掌握Office软件的使用(Word、Excel、PowerPoint)；掌握计算机网络基础知识等内容，通过理论教学和上机操作练习，具备实际操作计算机的能力。

课程学分：4

课程主要内容：使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定基础；提升学生的信息素养，使学生了解并遵守相关法律法规、信息道德及信息安全准则，培养学生成为信息社会的合格公民。

专业基础课

（九）旅游地理

课程目标：能借助行政、地形、气候、交通地图认识中国的方位、版图、地形特点与气候特征；能根据地理环境分析出旅游资源的类型、特点，能提炼出区域旅游资源特色。

课程学分：4

课程主要内容：掌握旅游资源分布及特征、主要游览地及景区；熟悉港澳台地区的精品旅游线路；能根据区域特色编写旅游手册，能制定个性化旅游线路；掌握世界著名自然遗产、文化遗产；能运用景点相关知识介绍旅游线路特色。

（十）旅游认知

课程目标：掌握旅游者的概念、产生的条件、类型需求及心理特征与行为表现；能运用心理学知识和投诉处理原则解决实际问题。

课程学分：4

课程主要内容：掌握旅游业的概念、性质、特点、构成要素；能学会运用旅游业的性质与特点进行案例分析；掌握旅游资源的概念和类型，能运用旅游资源的特点知识对旅游资源进行分析和评价。

（十一）食品营养与健康

课程目标：通过本课程的学习，使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能；了解饮食与人体健康的关系。

课程学分：4

课程主要内容：掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法；了解食品中毒的基本知识，掌握预防食品中毒的措施；认识弄好饮食卫生管理的重要性，掌握餐饮生产与服务过程当中的卫生要求与管理方法，以适应餐饮经营管理工作的需要。

（十二）旅游政策法规

课程目标：全面推进依法治国；旅游方针政策；旅游法基本知识；民法典相关知识；旅行社、导游管理法律制度相关知识；其他旅游法律制度相关知识

课程学分：4

课程主要内容：熟悉旅行社法律制度和导游管理法律制度，能够在旅行社运营岗位和导游岗位中熟练使用相关法规维护旅行社和游客的权益；熟悉旅游安全、责任保险、出入境、旅游交通、食品安全、住宿和娱乐、资源保护等其他与旅游相关的法律法规，熟悉解决旅游纠纷的法律制度，并能在导游工作中维护游客的权益。

（十三）旅游心理学

课程目标：介绍在不同的动因驱动下旅游者的知觉、情绪情感、态度、个性、社会心理，不同的旅游消费活动中旅游者的心理特点及橱应的接待技巧，以及旅游企业员工的心理特点、人际关系、心理健康的维护等内容。

课程学分：4

课程主要内容：本课程主要学习旅行社服务心理、导游服务心理、旅游酒店服务心理、旅游企业其他服务心理、旅游企业员工心理等内容。

（十四）职场礼仪与沟通

课程目标：能借助信息化场景或真实场景构建人际交流氛围；能利用适合的词汇进行语言组织，从而具备人际交往中的语言沟通能力。

课程学分：4

课程主要内容：了解礼仪的含义、功能、重要性；掌握中外礼仪的起源和典型特征，能在职业场合科学合理地运用礼仪知识；了解旅游从业者仪容规范；掌握着装（职业装、配饰等）搭配方法、面部化妆一般步骤、简单盘发方法、个人行为的基本要求；能运用微笑、肢体等沟通要领在旅游从业过程中体现优雅的仪态美。

（十五）导游基础

课程目标：掌握导游服务的内涵、类型及范围，熟悉导游的从业素质、职业要求，熟悉导游职业道德规范的基本内容，以及导游应具备的修养和行为规范，能够在导游实践工作中践行社会主义核心价值观和旅游行业核心价值观。

课程学分：4

课程主要内容：熟悉与旅游相关的中国历史文化小常识，能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化的专辑，并能结合历史常识进行导游讲解；了解我国民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗，能够搜集并撰写与旅游相关的我国民族民俗的专辑；会讲解我国民俗风情。

专业课

（十六）旅行社产品策划与营销

课程目标：掌握旅游产品的定义、类型、构成，熟悉旅游产品开发及设计的原则、路径，能通过市场调研了解本地旅行社典型旅游产品的市场化程度。

课程学分：4

课程主要内容：能进行奖励旅游产品开发与设计；能进行商务差旅产品开发与设计；能进行小包价旅游产品、组合旅游产品的开发与设计；熟悉品牌策略、价格策略、营销渠道策略等营销手段，并能够在实践中加以运用。

（十七）旅游情景英语

课程目标：熟练掌握专业英语词汇，掌握常见的英文句型及重点语法，能认真完成课程中规定的各项练习。

课程学分：4

课程主要内容：能听懂旅游业的常用英语口语，熟练朗读及拼写，能进行基本的英汉互译，能运用基本正确的英语在各种场景中进行对客交流服务；掌握旅游英语的基本学习方法、技巧，并鼓励学生学会借助工具独立解决学习中所遇到的各种问题。

（十八）旅游电子商务

课程目标：能理解旅游电子商务的概念和特点，正确把握中国旅游电子商务发展现状和未来趋势，了解金旅工程的发展趋势及对旅游的影响，掌握B2B和B2C旅游电子商务模式的操作。

课程学分：4

课程主要内容：了解旅游目的地电子商务的规划，能协助进行旅游目的地网站的建设，认识旅游目的地营销系统；能进行旅游杂志设计与制作，能进行旅游视频设计与制作。

（十九）酒店管理概论

课程目标：以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰，教学目的明确，重难点突出，在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识。

课程学分：4

课程主要内容：绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求。

（二十）景区营销管理

课程目标：熟悉旅游景区营销的定义及主要理论，了解旅游景区营销的时代背景，掌握旅游景区营销存在的主要问题与对策。

课程学分：4

课程主要内容：掌握景区营销策略概念，了解景区营销策略理论的发展 ，熟悉4PCRs营销策略及景区营销策略体系，并能够在实训实践中予以实践运用；了解国内知名旅游景区经典营销案例，能撰写本地知名景区营销策划方案，并对方案进行评估、优化。

（二十一）旅行社门店运营

课程目标：掌握旅行社门市的基础性知识，熟悉旅行社门市的管理与规范，了解旅行社门市的作用；

课程学分：4

课程主要内容：熟悉旅行社门市店长的角色和定位以及工作流程，了解旅行社门店开店之前的准备工作，能关注内部管理（接待、计调）和外部营销两个重点领域。

七、实践性教学环节

毕业论文（设计）

为学生提供到企业进行岗位实际操作的锻炼机会，学生进行工程训练，培养分析、解决工程实际问题的能力，感受现代企业文化氛围，适应其管理机制，熟悉企业营销业务的运作和管理，提高学生对所学营销理论知识的实际应用能力，为就业打下良好的基础。培养学生综合应用能力，贯彻教学、生产、科研三结合的原则。使学生树立正确的设计思想，对学生进行综合的专业实践训练，提高学生独立工作能力。设计选题要尽可能考虑学生今后工作或结合本职工作开展，并与实际相结合，同时注意应用计算机和外文资料。