2022年春季开学在即，为进一步守牢校园食品安全底线，增强校园食品安全意识，2月18日上午，湖滨新区市场监管局食品监管科赵凯科长走进我校开展餐饮服务从业人员食品安全知识培训，后勤处相关负责人及学校各餐饮单位负责人参加了此次培训会。

赵科长从食品采购贮存、加工切配烹制、餐具清洗消毒、人员卫生要求等五方面开展食品安全知识培训，结合实际案例对《食品安全法》中的部分法律条款进行详细解读，他指出学校餐饮从业人员要不断提升食品安全意识，严格按照《食品安全法》要求，认真落实食材采购索证索票和进货查验制度，全面规范食品制作加工流程，要积极开展食品安全风险隐患自查，严防食品安全事故的发生，认真开展春季开学学校食堂食品安全风险隐患自查工作，严守食品安全底线，切实保障广大师生身体健康。

下一步，学校将在全校范围内开展学校食品安全全覆盖检查，并联合系部、二级学院定期开展检查，扎实做好春季学期学校食品安全监管，守护师生“舌尖上的安全”。

供稿：后勤处 张海丽

校审：王滨

编辑：苏苏

审核：马用山